Flétan et torsades à l'indienne

Recette proposée par Jérémy.


      
            Partager la recette :
      
                  Partager
                  Tweet
                  Pinterest

Préparation

Faites cuire les pâtes pendant 3 à 4 min.
Faites cuire également le filet de poisson dans de l'eau, pendant une dizaine de minutes (le poisson est cuit lorsqu'il commence à s'émietter).
Egouttez les pâtes, les réserver à couvert. Egouttez le poisson, l'émietter dans une assiette et l'incorporer de mélange d'épices pour poisson.
Ajoutez ensuite un filet d'huile, et y faire revenir les oignons.
Quand ils sont bien dorés, ajoutez les tomates coupées en dés.
Ajoutez les épices, le sel et le poivre, bien remuer et laisser mijoter à feu doux.
Une fois le mélange bien onctueux, ajouter la crème (ou la faisselle).
Laissez mijoter 5 min, et ajoutez ensuite les torsades. Bien remuer, et ajoutez à la fin le poisson, en remuant délicatement.
Servir bien chaud.