Pizza de Noix de Saint Jacques à l'Aneth

Recette proposée par Lara.


      
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Préparation

Faites mariner les noix de st jacques dans le jus d’un citron bien juteux pendant au moins ½ heure.
Sortez votre pâte à pizza et une plaque de cuisson
Préchauffez votre four traditionnel comme indiqué sur la notice de votre pâte à pizza.
Pendant ce temps, dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites y suer les oignons.
Incorporez l’ail pressé et les feuilles de choux coupées en petit morceaux pour les faire sauter. Ajoutez du sel et du poivre. Réservez.
Dans cette poêle encore chaude déposez les noix de st Jacques et faites les rissoler 1 minute sur chaque face.
Dans un bol, incorporez la crème fraîche, l’aneth , salez et poivrez.
Déroulez votre pâte sur la plaque de cuisson. Sur toute la surface de la pâte : Déposez le contenu du bol de préparation à l’aneth. Et répartissez la préparation d’oignon et de choux sur toute la surface de la pâte , puis les Noix de st Jacques égouttées.
Finalisez votre plat en le recouvrant de fromage râpé (en y mettant un peu plus sur chaque noix.
Enfournez pendant 20-25 minutes (surveillez régulièrement la cuisson) toujours à la température indiquée sur la notice de votre pâte à pizza.